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17楼
楼主 |
发表于 2015-9-24 18:25
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| 来自山东
黑鳕鱼头简介:黑鳕鱼是美国捕捞的最昂贵的底层鱼。黑鳕鱼头“高营养、低污染”,野生黑鳕鱼主要生活在北太平洋,300米至2700米的深海,受污染程度甚低。阿拉斯加黑鳕鱼肉质鲜嫩,浓香美味和细腻高雅,又有另一名称叫奶油鱼.但是,不论称呼如何不同,从冰冷的阿拉斯加原始野外水域捕获的这些黑鳕鱼都具有独一无二的美味.它们以新鲜,味美和高品质的而闻名于世,得到世界各国美食家的青睐,而且野生黑鳕鱼在主流社会中,一般只出现在高级餐厅,更让市民趋之若鹜。
营养价值:
阿拉斯加的黑鳕鱼头具有丰富的Ω-3脂肪酸,含有铁、钙、铜和其他矿物质,是非常优异的高质量蛋白原。丰富的油脂含量,使得它含有丰富Omege-3脂肪酸,能极大降低心脏病的发生率。阿拉斯加黑鳕鱼,虽然含油量高,但多属不饱和脂肪,是人类理想的低胆固醇食物。而且,这些鱼类完全是属于未被污染的广阔的阿拉斯加水域的自然产品。 |
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