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楼主: 火舞黄沙
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烟台灌浆包

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21
发表于 2024-10-7 14:02 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
这是南洪街东头的吧。
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22
 楼主| 发表于 2024-10-9 08:28 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
ytjiegousheji 发表于 2024-10-7 14:02
这是南洪街东头的吧。

南洪街
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23
发表于 2024-10-9 10:02 | 只看该作者 | 来自山东
hudiegu 发表于 2024-10-6 17:43
以往老烟台三鲜包也叫笱不理,后来有了商标法才不使用这个牌子,现在改成狗不理包子。馅料木耳,虾米,瘦肉 ...

退回去20年可能会有 肥肉为主 腿骨熬汤  现在可全是高科技了
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24
发表于 2024-10-9 10:47 | 只看该作者 | 来自山东
以前人也馋肉,现在吃的好的,不缺油水,包子的材料不如以前,狠活也多了。
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25
发表于 2024-10-9 14:46 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自越南
火舞黄沙 发表于 2024-10-7 08:13
不是以前那个味道了

对!味道变了,不是嘴巴叼了
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26
发表于 2024-10-9 14:58 | 只看该作者 | 来自山东
老约翰中药铺
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27
发表于 2024-10-9 15:04 | 只看该作者 | 来自四川
火舞黄沙 发表于 2024-10-7 08:13
不是以前那个味道了

为了挣钱,都是科技与狠活,味道肯定不行了
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28
 楼主| 发表于 2024-10-11 10:03 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
狼影萧萧 发表于 2024-10-9 15:04
为了挣钱,都是科技与狠活,味道肯定不行了

的确是
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29
发表于 2024-10-11 12:04 | 只看该作者 | 来自山东
我小时候记得胜利路北头,有个灌浆包,真好吃
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30
发表于 2024-10-11 13:58 | 只看该作者 | 来自山东
这个老烟台灌浆宝以前干的不死不活的,后来拍短视频拍火了
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31
发表于 2024-10-11 14:03 | 只看该作者 | 来自山东
大沽河 发表于 2024-10-6 14:52
老烟台灌浆包?东升灌浆包吗?

就跟大马路砂锅一样,以前在大马路开的砂锅店估计都会这么弄牌子。。。其实,都差不多
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32
发表于 2024-10-11 14:04 | 只看该作者 | 来自山东
hao009 发表于 2024-10-7 11:55
张裕那家东升灌汤包味道确实变了,以前是全部大肥肉,现在里面有点瘦肉了,以前里面有细碎的海米,现在没 ...

配方会变的,就是它经历过猪肉涨价以后,缺斤少两的替换原本的材料,已经失去了它原有的味道
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33
发表于 2024-10-12 08:15 | 只看该作者 | 来自山东
猪肉都是几月肥出栏,和过去至少一年的猪肉没法比,包子味道一样的话,就不对了
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34
发表于 2024-10-12 16:34 | 只看该作者 | 来自山东
以前就是吃的肉的香味
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