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炒饭这样做好吃

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楼主
发表于 2025-10-22 06:40 烟台论坛手机版 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自山东

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热锅,放油,油热倒入葱花里,做成葱油。

 

适量葱油重新下锅,放姜末叉烧丁胡萝卜丁翻炒出香味,打入打散鸡蛋两个铺上面,再放进冷藏了一夜的隔夜饭,开始翻炒。

 

翻炒几分钟后颠锅,锅太重,我得两只手一起拿锅。

 

出锅前放入些许葱油里的葱花,些许盐和味极鲜,出锅。

 

粒粒分明香气扑鼻吃了还想吃的炒饭来啦。

 葱油叉烧炒饭。

 葱油。

 

颠锅很重要。

     
沙发
发表于 2025-10-22 09:34 | 只看该作者 | 来自山东
炒饭用手勺抄的好吃 不用掂锅
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板凳
发表于 2025-10-22 11:59 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
真棒
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地板
发表于 2025-10-22 13:26 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
油多点儿,火旺点,调料多点就好吃
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5楼
发表于 2025-10-22 19:11 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
居然会颠勺,还颠的这么好!我一手都拿不起来,上哪里说理去?
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6楼
发表于 2025-10-22 19:28 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
看着有食欲
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7楼
 楼主| 发表于 2025-10-22 20:13 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
nwnbsc5 发表于 2025-10-22 09:34
炒饭用手勺抄的好吃 不用掂锅

那更厉害了,手勺我用不好,还是颠锅吧
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8楼
 楼主| 发表于 2025-10-22 20:14 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
酸奶机 发表于 2025-10-22 13:26
油多点儿,火旺点,调料多点就好吃

确实。但是我没放太多油,炒配菜那点油就够了。
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9楼
 楼主| 发表于 2025-10-22 20:15 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
马苋菜 发表于 2025-10-22 19:11
居然会颠勺,还颠的这么好!我一手都拿不起来,上哪里说理去?

我是两只手一起
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10楼
发表于 2025-10-22 20:21 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东

两只手颠的那么顺滑?还会转圈,厉害!
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11楼
发表于 2025-10-22 20:34 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
不糙
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12楼
发表于 2025-10-23 11:13 | 只看该作者 | 来自山东
应该能很好吃
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13楼
发表于 2025-10-23 17:13 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
好!!!!!!!!!
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14楼
发表于 2025-10-24 10:44 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
不错,米饭颗粒分明
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15楼
发表于 2025-10-26 10:59 烟台论坛手机版 | 只看该作者 | 来自山东
马苋菜 发表于 2025-10-22 20:21
两只手颠的那么顺滑?还会转圈,厉害!

颠勺的功夫堪比有证的厨子了
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