这是南洪街东头的吧。
南洪街 hudiegu 发表于 2024-10-6 17:43
以往老烟台三鲜包也叫笱不理,后来有了商标法才不使用这个牌子,现在改成狗不理包子。馅料木耳,虾米,瘦肉 ...
退回去20年可能会有 肥肉为主 腿骨熬汤现在可全是高科技了 以前人也馋肉,现在吃的好的,不缺油水,包子的材料不如以前,狠活也多了。 火舞黄沙 发表于 2024-10-7 08:13
不是以前那个味道了
对!味道变了,不是嘴巴叼了 老约翰中药铺 火舞黄沙 发表于 2024-10-7 08:13
不是以前那个味道了
为了挣钱,都是科技与狠活,味道肯定不行了 狼影萧萧 发表于 2024-10-9 15:04
为了挣钱,都是科技与狠活,味道肯定不行了
的确是
我小时候记得胜利路北头,有个灌浆包,真好吃 这个老烟台灌浆宝以前干的不死不活的,后来拍短视频拍火了 大沽河 发表于 2024-10-6 14:52
老烟台灌浆包?东升灌浆包吗?
就跟大马路砂锅一样,以前在大马路开的砂锅店估计都会这么弄牌子。。。其实,都差不多 hao009 发表于 2024-10-7 11:55
张裕那家东升灌汤包味道确实变了,以前是全部大肥肉,现在里面有点瘦肉了,以前里面有细碎的海米,现在没 ...
配方会变的,就是它经历过猪肉涨价以后,缺斤少两的替换原本的材料,已经失去了它原有的味道 猪肉都是几月肥出栏,和过去至少一年的猪肉没法比,包子味道一样的话,就不对了 以前就是吃的肉的香味
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